Cuisine botanique
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32,95 $

232 pages
ISBN : 978-2-89761-082-1

Parution : 2019-03-04
Disponible

Cuisine botanique

Stéphanie Audet


La grande tendance culinaire dumoment est sans aucun doute de manger moins de viande et d'accorder de plus enplus d'importance aux aliments provenant des plantes. La cuisine botanique faittranquillement sa place dans notre assiette et dans nos habitudes alimentaires.Reconnue pour la création des menus des restaurants véganes et végétariens LOV,la chef STÉPHANIE AUDET est très active sur la scène culinaire autant au Québecqu'autour du globe.  Elle nous offre un livreabondamment illustré de 80 recettes végétales où les légumes, les fruits, lesgrains et les feuilles sont en vedette.